Alergény
A L E R G É N Y: (zoznam a očíslovanie v jedálnom lístku)
1/ Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica,raž,jačmeň,ovos) a výrobky z nich
2/ Kôrovce a výrobky z nich
3/ Vajcia a výrobky z nich
4/ Ryby a výrobky z nich
5/ Arašídy a výrobky z nich
6/ Sojové bôby a výrobky z nich
7/ Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)
8/ Orechy, mandle, para orechy kešu a lieskové orechy,pistácie
9/ Zeler a výrobky z neho
10/ Horčica a výrobky z nej
11/ Sezamové semená a výrobky z nich
12/ Kysličník siričitý a siričitany v koncentrácii maximálne 10mg/kg alebo 10mg/liter vyjadrené ako SO 2.