30.9. je deň mlieka na školách a preto školská jedáleň pripravila pre deti MŠ a ZŠ na desiatu mliečne hodovanie.

Na "koštúfku" bude čokoládový a vanilkový puding, mlieko kakao a káva.

Mlieko

Výživnejších potravín, ako je mlieko, by sme mnoho nenanašli. Z mlieka sa ľahko vstrebáva vápnik. Je významným zdrojom bielkovín a obsahuje vitamín B1 (tiamín) vitamín B2 (riboflavín) vitamín B6 a B12, niacín, fosfor a zinok, železo a vitamíny C a D iba v stopových množstvách.

Vápnik - zúčastňuje sa na stavbe kostí a zubov, je nevyhnutný pre prenos nervových vzruchov, zrážanie krvi a činnosť svalov. Zdrojom je mlieko a výrobky, sardinky, sezamové semienka, zelená listová zelenina.

Vitamín B6 - nedostatok vedie ku strate chuti do jedla, k opuchom končatín, zväčšeniu srdca, k nervovým poruchám. Zdrojom je bravočové mäso, celoozrnné obilniny, zemiaky,strukoviny, orechy

Vitamín B12 - nedostatok zahŕňa únavu, pocit "mravčenia" stratu citu v končatinách. Zdrojom je mäso, ryby, hydina, vajcia, mlieko

Vitamín B2 - nedostaok sa prejavuje krvavými bielkami očí, dermatitída, popraskané pery. Zdrojom je mlieko, vajcia, mäso, hydina

Železo - bez neho neprebieha tvorba hemoglobínu, farbiva červených krviniek, ktoré rozvádza kyslík krvou po tele. Zdrojom železa sú vnútornosti, najmä pečeň a obličky, sardinky, tmavozelená listová strava...

Zinok - je nevyhnutný pre činnosť imunitného systému, povzbudzuje chuť do jedla, je zložkou širokého radu enzýmov, má nezastupiteľnú úlohu pri udžiavaní genetixckého materiálu jednotlivca (DNA a RNA). Nachádza sa v obilninách, väčšinou však vo vonkajších vrstvách šupiek. zdrojom sú kôrovce a mäkkýše, najmä ustrice.